Blaubeer Bananen Pancakes
 
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Lecker leichte schnell zubereitete Blaubeer Bananen Pancakes mit einem Hauch Vanille und ganz ohne Zucker.
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Recipe type: Snack
Serves: 6
Ingredients
  • 2 Eier
  • 1 Banane
  • 2 EL Kokosmehl
  • 2 EL Dinkelmehl Typ 630
  • 6 EL Milch
  • ½ TL Weinsteinbackpulver
  • ½ Vanilleschote (Mark davon)
  • 80 g Blaubeeren
Instructions
  1. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Die Eier schaumig schlagen.
  3. Das Vanillemark mit einem stumpfen Messer aus der Schote kratzen.
  4. Nun alle Zutaten (bis auf die Blaubeeren) zu den Eiern geben und verrühren.
  5. Zum Schluss die Blaubeeren unterheben.
  6. In einer Pfanne mit etwas Kokosöl (oder Butter) die Pancakes herausbraten.
Recipe by Bake it naked at https://bakeitnaked.de/2017/10/22/blaubeer-bananen-pancakes/