Vegane Pfannkuchen mit gebratener Banane
 
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Vegane Pfannkuchen mit gebratener Banane, voller gesunder Zutaten und ohne Zucker.
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Recipe type: Snack
Serves: 9
Ingredients
  • 50 g Hafermehl
  • 50 g Buchweizenmehl
  • 50 g Dinkelvollkornmehl
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
  • 2 Bananen
  • 380 ml Pflanzenmilch
Instructions
  1. Eine Banane mit der Gabel zerdrücken. Die Mehle mit dem Backpulver mischen, Pflanzenmilch und Banane dazugeben.
  2. Die andere Banane halbieren, dann längs in dünne Scheiben schneiden.
  3. Etwas Kokosöl in einer Pfanne zerlassen, zwei Bananenscheiben in die Pfanne legen und mit einem Schöpfer Teig übergießen.
  4. Mit einem Pfannenwender den Pfannkuchen wenden (Vorsicht: nicht an der Pfanne rütteln, ansonsten zerreißt er).
Recipe by Bake it naked at https://bakeitnaked.de/2018/06/07/vegane-pfannkuchen-mit-gebratener-banane/