Vegane Pfannkuchen mit gebratener Banane
Author: bakeitnaked
Recipe type: Snack
Serves: 9
- 50 g Hafermehl
- 50 g Buchweizenmehl
- 50 g Dinkelvollkornmehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 2 Bananen
- 380 ml Pflanzenmilch
- Eine Banane mit der Gabel zerdrücken. Die Mehle mit dem Backpulver mischen, Pflanzenmilch und Banane dazugeben.
- Die andere Banane halbieren, dann längs in dünne Scheiben schneiden.
- Etwas Kokosöl in einer Pfanne zerlassen, zwei Bananenscheiben in die Pfanne legen und mit einem Schöpfer Teig übergießen.
- Mit einem Pfannenwender den Pfannkuchen wenden (Vorsicht: nicht an der Pfanne rütteln, ansonsten zerreißt er).
Recipe by Bake it naked at https://bakeitnaked.de/2018/06/07/vegane-pfannkuchen-mit-gebratener-banane/
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