Herzhafte Kräuterpfannkuchen mit Petersilie und Dill
 
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Herzhafte Kräuterpfannkuchen mit Petersilie und Dill - super lecker in Kombination mit Frisch- oder Schafskäse!
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Recipe type: Snack
Serves: 8
Ingredients
  • 2 Eier
  • 280 ml Milch
  • 100 g Dinkelmehl 630
  • 100 g Dinkelvollkornmehl
  • Prise Salz
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
  • ein paar Stiele Dill
  • ein paar Stiele Petersilie
Instructions
  1. Die Mehle mit dem Backpulver und dem Salz mischen.
  2. Die Eier schaumig rühren.
  3. Abwechselnd Milch und Mehlmischung einrühren.
  4. Dillspitzen von den Stielen zupfen, Petersilienblätter zupfen und zerkleinern und beides in den Teig rühren.
  5. In einer beschichteten Pfanne die Pfannkuchen nacheinander in etwas Öl ausbraten. Wenden, wenn der Teig kleine Bläschen aufweist.
Recipe by Bake it naked at https://bakeitnaked.de/2019/03/13/herzhafte-kraeuterpfannkuchen-mit-petersilie-und-dill/