Weihnachtliches Lebkuchen Granola (vegan)
 
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Gesundes und veganes Lebkuchen Granola, gesüßt mit Datteln - ein leckeres Frühstück für die Weihnachtszeit!
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Recipe type: Frühstück
Ingredients
  • 250 g feine Haferflocken
  • 70 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g gehackte Nüsse (z. B. Mandeln)
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • Prise Salz
  • 70 g Softdatteln
  • 70 ml Wasser
  • 30 g Kokosöl
Instructions
  1. Die Datteln mit dem Wasser pürieren. Das Kokosöl schmelzen.
  2. Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen, dann das Dattelpüree und das Kokosöl gut unterrühren.
  3. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
Recipe by Bake it naked at https://bakeitnaked.de/2018/12/10/lebkuchen-granola-weihnachtsmuesli-vegan/