Weihnachtliches Lebkuchen Granola (vegan)
Author: bakeitnaked
Recipe type: Frühstück
- 250 g feine Haferflocken
- 70 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g gehackte Nüsse (z. B. Mandeln)
- 2 TL Lebkuchengewürz
- Prise Salz
- 70 g Softdatteln
- 70 ml Wasser
- 30 g Kokosöl
- Die Datteln mit dem Wasser pürieren. Das Kokosöl schmelzen.
- Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen, dann das Dattelpüree und das Kokosöl gut unterrühren.
- Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
Recipe by Bake it naked at https://bakeitnaked.de/2018/12/10/lebkuchen-granola-weihnachtsmuesli-vegan/
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