Nutella Bananenbrot ohne Zucker (vegan)
Author: bakeitnaked
Recipe type: Kuchen
- 3 große Bananen
- 2 EL "Nutella" aka Dattel-Haselnuss-Kakao-Creme (oder 2 EL Haselnussmus, 1 EL Kakao, 2 EL Dattelsüße)
- 40 ml Öl
- 50 ml Pflanzenmilch
- 150 g zarte Haferflocken gemahlen
- 90 g Vollkorndinkelmehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 1 TL Natron
- Prise Salz
- ½ TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
- Die Bananen zerdrücken, Öl, Pflanzenmilch, "Nutella" und Zitronensaft zugeben.
- In einer anderen Schüssel die gemahlenen Haferflocken mit dem Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz mischen.
- Nun die trockenen mit den feuchten Zutaten von Hand miteinander verrühren, bis alles gut vermischt ist, aber nicht zu lange.
- Wer möchte, kann jetzt noch ein paar Schokodrops unterheben.
- Den Teig in eine Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 40 Minuten backen.
Recipe by Bake it naked at https://bakeitnaked.de/2021/10/20/nutella-bananenbrot-ohne-zucker-vegan/
3.5.3251