Leckere vegane und gesunde Brownies ohne Zucker. Super soft, super saftig, super aromatisch - gesund kann so lecker sein!
Author: bakeitnaked
Recipe type: Brownies
Ingredients
100 g gemahlene Haferflocken
80 g gemahlene Haselnüsse (oder Mehl, falls Allergie)
1 TL Weinsteinbackpulver
1 TL Natron
1 EL Kakaopulver
40 g Dattelzucker (oder 60 g Datteln zerkleinert in der Pflanzenmilch)
2 reife Bananen
2 EL Haselnussmus (oder Öl, falls Allergie)
1 Leinsamenei (1 EL Leinsamen mit drei EL warmem Wasser ziehen lassen)
1 TL Apfelessig (oder Zitronensaft)
180 ml Hafermilch
40 g Schokodrops
Glasur
½ Tafel dunkle Dattelschokolade von Makri
1 EL Haselnussmus
Instructions
Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen und alle feuchten. Dann alles miteinander kurz verrühren und die Schokodrops unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte und am Rand gefettete Springform geben und bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
Die Schokolade schmelzen, Nussmus dazu geben und auf dem ausgekühlten Brownie verteilen. Anschließend in Stücke schneiden.
Recipe by Bake it naked at https://bakeitnaked.de/2022/10/02/gesunde-brownies-ohne-zucker-vegan/