Gesunde Brownies ohne Zucker (vegan)
 
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Leckere vegane und gesunde Brownies ohne Zucker. Super soft, super saftig, super aromatisch - gesund kann so lecker sein!
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Recipe type: Brownies
Ingredients
  • 100 g gemahlene Haferflocken
  • 80 g gemahlene Haselnüsse (oder Mehl, falls Allergie)
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 EL Kakaopulver
  • 40 g Dattelzucker (oder 60 g Datteln zerkleinert in der Pflanzenmilch)
  • 2 reife Bananen
  • 2 EL Haselnussmus (oder Öl, falls Allergie)
  • 1 Leinsamenei (1 EL Leinsamen mit drei EL warmem Wasser ziehen lassen)
  • 1 TL Apfelessig (oder Zitronensaft)
  • 180 ml Hafermilch
  • 40 g Schokodrops
  • Glasur
  • ½ Tafel dunkle Dattelschokolade von Makri
  • 1 EL Haselnussmus
Instructions
  1. Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen und alle feuchten. Dann alles miteinander kurz verrühren und die Schokodrops unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte und am Rand gefettete Springform geben und bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
  2. Die Schokolade schmelzen, Nussmus dazu geben und auf dem ausgekühlten Brownie verteilen. Anschließend in Stücke schneiden.
Recipe by Bake it naked at https://bakeitnaked.de/2022/10/02/gesunde-brownies-ohne-zucker-vegan/