Nussige Haferplätzchen mit Marmelade
Total time
Author: bakeitnaked
Recipe type: Plätzchen
Serves: ca. 40 Stück
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g Dinkelmehl Typ 630
- 60 g gemahlene Walnüsse
- 40 g Haferflocken
- 80 g Xucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- Gemahlene Mandeln, Walnüsse, Dinkelmehl, Haferflocken und Xucker vermischen, auf die Arbeitsfläche geben und in der Mitte eine Mulde hineindrücken.
- Das Ei in die Mulde geben, die Butter auf der Mehlmischung in Flöckchen verteilen.
- Alles zu einem Teig verkneten und mind. 30 Minuten kühl stellen.
- Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
- Anschließend den Teig auf einer bemehlten Unterlage ca. 4 mm dick ausrollen und ausstechen.
- Die Hälfte der ausgestochenen Plätzchen mit einem Loch in der Mitte versehen.
- Im Backofen bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 8-10 min backen.
- Anschließend die unglochten Plätzchen mit Marmelade bestreichen und die gelochten darauf setzen.
- Ich habe für die Fotos noch 1 TL Puderzucker darüber gesiebt.
Recipe by Bake it naked at https://bakeitnaked.de/2016/11/28/nussige-haferplaetzchen-mit-marmelade/
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