Heute morgen habe ich spontan Lust auf Milchbrötchen. Und meine Tochter muss ich da natürlich nicht zwei mal fragen – die liebt Milchbrötchen! Wenn ich sie selbst mache, dann kann ich natürlich auch wieder eine gesündere Version machen und ich weiß genau, was drin steckt. Kann ja nicht so schwer sein 🙂 Also lege ich … [Weiterlesen…]
Heute gibts die Nutellablume – aber in einer gesünderen Version. Gesünder deshalb, weil sie mit Dinkelmehl gebacken ist und keinen Zucker enthält. Anstatt Zucker verwende ich ein wenig Ahornsirup, die Nutella ersetze ich durch selbstgemachte Schokolade. Ich bin vollkommen überzeugt vom Ergebnis: richtig schön fluffiger Hefeteig und die selbstgemachte Schokoladen Füllung ist auch richtig lecker. … [Weiterlesen…]