Heute gibt es wieder mal Apfelkuchen. Ich habe hier auf dem Blog zwar schon diverse Apfelkuchen vorgestellt, wie z. B. diesen leckeren veganen Apfelmuskuchen mit Streuseln oder diesen versunkenen Apfelkuchen, aber verschiedene Varianten von Apfelkuchen kann es doch nicht genug geben, oder? So wird auch auf jeden Fall für jeden etwas dabei sein! Vor kurzem … [Weiterlesen…]
So, endlich gibt es ein neues Rezept. Heute sind es Blaubeermuffins mit Streuseln. Krass, wie schnell die Zeit nach Ostern verflogen ist! Aber zurück zu den Muffins – die sind nämlich richtig lecker geworden. Und gesund 😉 Sie kommen natürlich wieder ohne raffinierten Zucker aus und stecken voller guter Zutaten wie Dinkelmehl, Mandeln, Joghurt und … [Weiterlesen…]
Heute gibts Bananentorte. Nicht einfach nur Bananenkuchen oder Bananebrot – nein: BananenTORTE! Hört sich gut an, oder? Schmeckt auch echt wahnsinnig gut! Ich liebe ja die Kombination aus Bananen und Schokolade. Da gibts glaube ich auch kaum jemanden, der die nicht mag, oder? 🙂 Neulich war meine Mama bei mir zu Besuch und hat einen … [Weiterlesen…]
Habt ihr gewusst, dass heute „Tag des deutschen Apfels“ ist? Da bin ich zufällig drauf gestoßen und habe passend dazu für euch Hefeschnecken mit Apfelpudding parat. Das Rezept habe ich schon seit längerem hier rumliegen, musste nur noch abgetippt werden. Für das Apfelmus habe ich nämlich noch die letzten Äpfel aus unserem Garten verschafft und … [Weiterlesen…]
Marmorkuchen ist doch etwas feines, oder nicht? Der macht auf jeder Kaffeetafel was her und ist garnicht schwer zu backen! Bei mir gibt es einen Bananen Marmorkuchen mit selbstgemachter Schokoladenglasur. Habe ich schon erwähnt, wie sehr ich die selbstgemachte Schokoladenglasur liebe? – Ich glaube, ja 🙂 Und die ist so einfach herzustellen! Und so lecker! … [Weiterlesen…]
*enthält WERBUNG Es gibt Brownies! Super schokoladige Brownies ohne Zucker – ohne raffinierten Zucker! Mit meiner neuen Geheimzutat: der Tonkabohne – die ich ja schon in meinen Belgischen Waffeln verwendet habe. Die macht die Brownies so wunderbar geschmackvoll – wer keine Tonkabohne zur Hand hat, kann auch Vanille benutzen, oder sich einfach Tonkabohnen besorgen 😉 … [Weiterlesen…]
Heute zeige ich euch meine Idee zur Eiweißverwertung: einen gesunder Haselnusskuchen ohne Mehl. Ich habe nämlich drei Eiweiß übrig, nachdem ich Spaghetti Carbonara gekocht hatte und die will ich natürlich nicht wegwerfen… Nur was mache ich damit? Zuerst denke ich an Baiser – bin mir dann aber unsicher, ob das hält ohne Zucker. Aber was … [Weiterlesen…]
Heute will ich euch einen ganz süßen, wie ich finde, wunderschönen Kindergeburtstagskuchen zeigen: einen Zucchinikuchen voller leckerer Beeren und das alles in Schmetterlingsform 🙂 Meine Kinder haben nur einen Tag nacheinander Geburtstag. Natürlich will ich beiden einen Kuchen backen, aber am besten einen, der auch recht schnell geht und weil sie noch so klein sind, … [Weiterlesen…]
Es ist Kirschsaison. Juhuuuu 🙂 Und deshalb gibt es heute schokoladige Kirschmuffins! Ich habe nämlich ganz viele Kirschen zu Hause – meine Kinder lieben die kleinen roten Früchte auch sehr und wir müssen an jedem Kirschbaum anhalten und eine Kirsche abpflücken (wie sich solche Rituale immer in Kinderköpfe einprogrammieren 🙂 ). Auf jeden Fall habe … [Weiterlesen…]
Endlich gibt es wieder Kuchen! Erdbeerkuchen! Ich muss sagen, das ist mir ja die liebste Zeit im Jahr – die Erdbeersaison. Ich liebe liebe liebe Erdbeeren! Daher freue ich mich auch so sehr jedes Jahr, wenn es endlich die heimischen frischen Erdbeeren zu kaufen gibt, die nach etwas schmecken. Außerhalb der Saison hat das ja … [Weiterlesen…]