Nach den Haselnusswaffeln mit Pflaumenmus von letzter Woche, gibt es heute wieder etwas mit Pflaumen bzw. Zwetschgen: nämlich einen leckeren Zwetschgendatschi. Wie immer ohne raffinierten Zucker, nur durch Datteln gesüßt. Und ich muss sagen, für mich schmeckt er tatsächlich wie ein „normaler“ Zwetschgendatschi – also ohne irgendwelche Abstriche! Durch den weichen Hefeteig und die saftigen […]
Heute gibt es zur Abwechslung mal wieder Waffeln: und zwar Haselnusswaffeln mit Pflaumenmus. Die Kombination aus beidem ist wirklich unglaublich gut! Aromatische nussige Waffeln und das fruchtig, säuerlich-süßliche Pflaumenmus! Ich habe hier auf dem Blog schon mal Waffeln mit Pflaumenkompott vorgestellt, allerdings handelte es sich da um belgische Waffeln aus Hefeteig, sie waren nicht vegan […]
Darf ich vorstellen: einfacher nussiger Zucchinikuchen! Schnell gemacht und lecker – das hört sich doch gut an, oder? Schön, dass gerade überall in den Gärten die Zucchinis wachsen. Da hat man auch immer eine übrig, um Kuchen daraus zu machen. Kennt ihr Zucchinikuchen noch garnicht? Dann probiert das unbedingt mal aus! Zucchini macht den Kuchen […]
Streuselkuchen ist doch was feines, oder? Und ein Streuselkuchen mit Beeren klingt doch gleich doppelt so lecker! Fruchtigkeit und Knusprigkeit vereint in einem Kuchen – was will man mehr?? 🙂 Vor kurzem bin ich über den Brombeerkuchen mit Streuseln von Jeanny und ihrem Blog Zucker, Zimt und Liebe gestolpert und musste ihn unbedingt ausprobieren. Der […]
Heute gibt es einen Quarkzopf. Das ist quasi ein Hefezopf ohne Hefe. Und Hefe ist ja im Moment ein seltenes Gut… Deshalb will ich Euch heute noch schnell vor Ostern eine perfekte Alternative zum herkömmlichen Hefezopf zeigen, nämlich diesen Quarkzopf. Der wird aus einem Quark-Öl-Teig gebacken und sieht für mich ziemlich genauso aus wie der […]
Beitrag enthält WERBUNG Heute gibt es mal wieder Hefegebäck, nämlich süße Hefeschnecken mit Pekannüssen und Dattelkaramell. Vor kurzem habe ich im Internet ein Bild von solch einem Hefegebäck mit Karamell und Pekannüssen gesehen und das Bild geht mir seither nicht mehr aus dem Kopf. Natürlich tüftele ich an einer industriezuckerfreien Version und vegan soll es […]
Heute mal wieder eine Frühstücksidee: leckeres knuspriges Granola ohne Öl und natürlich auch ohne raffinierten Zucker. Ich habe schon einige Granola Rezepte hier auf dem Blog veröffentlicht, wie z. B. das gesunde Snickers Granola oder das Peanut Butter Granola, aber diese Version heute ist es definitiv auch wert, verewigt zu werden 😉 Schon lange habe […]
Heute gibt es mal wieder etwas schokoladiges, nämlich Sachertorte. Sachertorte ohne raffinierten Zucker und Weizenmehl. Sie ist zwar nicht überaus gesund, allerdings auch nicht überaus ungesund 😉 Zumindest stecken keine Unmengen an raffinierten Zucker in ihr. Und ich habe ein gutes Gefühl beim Genießen! Schon lange habe ich das Bedürfnis, eine Sachertorte zu backen, aber […]
Und es wurde schon wieder weihnachtlich gebacken. Dieses mal gesunde Walnussplätzchen ohne raffinierten Zucker. Obwohl ich schon so viele leckere Plätzchen Rezepte auf meiner Liste habe von letztem Jahr, wie z. B. die leckeren Vanillekipferl oder auch die Haselnussmakronen, musste ich noch eine neue Sorte ausprobieren. Die Kinder hats gefreut 😉 Ich habe so Lust […]
Gerade an Weihnachten fällt es oft schwer, so ganz auf Zucker zu verzichten. Überall lauern die „Zuckerfallen“. Egal, ob beim normalen Einkaufen, oder beim Schlendern über den Weihnachtsmarkt – überall duftet es süßlich und es gibt Unmengen an Süßkram zu sehen! Auch wenn man es schafft, dort überall vorbeizukommen, ohne schwach zu werden: das gemütliche […]