Schokoladiger Erdbeerkuchen ohne Zucker (vegan)

Veganer Schokoladiger Erdbeerkuchen ohne Zucker

Ich melde mich zurück – schon wieder mit einem Erdbeerkuchen im Gepäck. Aber dieses mal mit einem schokoladigen Erdbeerkuchen. Wie immer natürlich ohne raffinierten Zucker. Anstatt Zucker verwende ich ja normalerweise Datteln, die ich zerkleinere, oder aber Dattelzucker – auch ganz praktisch, wenns mal etwas schneller gehen soll, bzw. man sich einfach den Schritt “Datteln […]

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Gesunder Erdbeerkuchen ohne Zucker (vegan)

Gesunder veganer Erdbeerkuchen ohne Zucker

Yay, endlich wieder Erdbeerkuchen! Ein gesunder Erdbeerkuchen ohne Zucker und auch noch vegan. Klingt fast zu schön um wahr zu sein? Ist es aber nicht! 😉 Anstatt raffinierten Zucker verwende ich – wie in fast all meinen Rezepten – Datteln zum Süßen. Diesen Erdbeerkuchen betitele ich als gesund, weil er nicht nur ohne raffinierten Zucker […]

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Gesunde Hefeteig Osterhasen ohne Zucker (vegan)

Zuckerfreie Hefeteig Osterhasen

Gesunde Hefeteig Osterhasen ohne Zucker – sind die nicht zum Anbeißen?! Ich freu mich riesig, dass ich diese Idee, die schon länger in meinem Kopf war, umgesetzt habe. Denn die kleinen  Hefehäschen sehen einfach zauberhaft aus! Habe mich sogar noch an Entchen aus Hefeteig versucht, und auch die sind zuckersüß geworden (natürlich nur vom Aussehen […]

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Gesunder Apfel Crumble ohne Zucker und Öl (vegan)

Gesunder Apfel Crumble ohne Zucker

Und es folgt direkt das nächste Apfelrezept: ein gesunder Apfel Crumble ohne Zucker und ohne Öl. Das nächste Apfelrezept, weil ich unheimlich viele Äpfel zu Hause habe und die keineswegs verfaulen lassen will. Aber an Apfelkuchen, bzw. Zimtschnecken Apfelkuchen, den es hier vor kurzem gab, oder auch an Apfel Crumble ist ja auch nichts verkehrt, […]

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Zimtschnecken Apfelkuchen ohne Zucker (vegan)

Veganer Zimtschnecken Apfelkuchen ohne Zucker

Zimtschnecken Apfelkuchen! Klingt das nicht wahnsinnig gut? Zimtschnecken an sich sind ja schon total gut – weiches Hefegebäck mit einer lecker aromatischen Zimtfüllung. Und was passt perfekt zu Zimt? Richtig! Äpfel! Also wieso nicht einfach beides miteinander vereinen und einen Zimtschnecken Apfelkuchen daraus machen? Genau das habe ich versucht und ich bin super zufrieden mit […]

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Gesunder Maulwurfkuchen ohne Zucker

Gesunder Maulwurfkuchen ohne Zucker

Maulwurfkuchen – oder Maulwurftorte – kennt ihr? Lockerer schokoladiger Kuchenteig mit einer leichten Quark-Sahne-Creme, wiederum getoppt mit schokoladigen Kuchenbröseln. Meine Version ist natürlich wieder gesünder, da ohne raffinierten Zucker. Sowieso ist der ganze Maulwurfkuchen recht sparsam gesüßt, nämlich durch etwas Dattelzucker im Teig. Bei der Quark-Sahne-Creme ist das Süßungsmittel meiner Wahl Banane: zerdrückt und untergemischt. […]

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Gesunde Schokotorte ohne Zucker (vegan)

Gesunde Schokotorte ohne Zucker (vegan)

Heute melde ich mich schon wieder und zwar mit einer gesunden Schokotorte ohne raffinierten Zucker. Wo sind die Schokotorten-Fans? Ihr kommt hier auf jeden Fall auf eure Kosten 😉 Ein schokoladiger Kuchen mit leckerer Schokocreme ist gleich Schokolade hoch 2 – und in der Mitte eine fruchtige Himbeerschicht – ein Gedicht, ich sags Euch! Die […]

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Kaki Schokopudding ohne Zucker (vegan)

Kaki Schokopudding vegan und zuckerfrei

Da ist er! Der Kaki Schokopudding, der mich so süchtig gemacht hat! 🙂 Ihr fragt euch jetzt sicher: Kaki Schokopudding? Ja, richtig! Es ist ein Schokopudding auf Basis von Kaki. Viel mehr kommt auch nicht rein. Denn eigentlich benötigt man, um genau zu sein, nur drei Zutaten: Kaki, Kakaopulver und Nussmus. So einfach und so […]

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Veganes zuckerfreies Spekulatius Tiramisu mit Kirschen

Spekulatius Tiramisu mit Kirschen (zuckerfrei, vegan)

Kurz vor Weihnachten gibt es noch ein neues Rezept: ein veganes zuckerfreies Spekulatius Tiramisu mit Kirschen. Klingt gut, oder? Als ich vor nicht allzu langer Zeit die Spekulatius Kekse gebacken habe, habe ich auf Instagram gefragt, was ich wohl daraus machen werde. Eine Antwort war: ein Tiramisu? In Wirklichkeit wurde es damals aber ein Käsekuchen […]

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