Zuckerfreies nussiges Apfel Zupfbrot

Nussiges Apfel Zupfbrot ohne raffinierten Zucker

Heute habe ich wieder ein Hefegebäck für euch: ein super leckeres, fluffiges, fruchtiges und nussiges Apfel Zupfbrot! Wirklich, nicht übertrieben: ich könnte mich reinlegen – wäre vielleicht garkeine schlechte Idee, so weich wie das ist 😀 Das Apfel Zupfbrot wird aus vielen Einzelteilen zusammengestückelt, sodass man sich am fertigen „Brot“ einfach ein Stück abreißen bzw. […]

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Gesunde Mango Kokos Cookies (vegan)

Gesunde vegane Mango Kokos Cookies mit Haferflocken

Schon länger will ich mal wieder Cookies backen. Heute mache ich es endlich! Es sollen Mango Kokos Cookies werden. Einfach, weil ich darauf schon länger Lust habe und ich finde, dass es super zu den wärmeren Temperaturen passt. Cookies kann man ja auch toll mit nach draußen nehmen zum unterwegs knabbern. Perfekt auch für kleine […]

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Brötchen mit Schafskäse gefüllt (Peynirli Poğaça)

Brötchen mit Schafskäse gefüllt

Was? Brötchen mit Schafskäse? Heute nichts Süßes? Aber wieso auch nicht? Manchmal hat man doch auch einfach Lust auf einen herzhaften kleinen Snack. Und wenn der dann auch noch gesund ist, dann ist doch alles palletti, oder nicht? 🙂 Die türkischen Brötchen sind einfach herzustellen und schmecken superlecker! Ich verwende dafür Dinkelmehl Typ 812. Je […]

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Cremiger Käsekuchen ohne Reue

Käsekuchen

Heute gibt’s bei uns Käsekuchen. Weil ich schon seit Tagen darauf Lust habe! Gut, dass wir heute Besuch erwarten, ansonsten ist ein Kuchen für uns drei ja eher etwas viel. Obwohl ich schon meistens die kleine Formen verwende. So auch heute. Ein kleiner aber feiner 20 cm Käsekuchen soll es werden. Dann plündere ich mal […]

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Schokoladiger Kastanienkuchen / Maronenkuchen

Schokoladiger Kastanienkuchen / Maronenkuchen

Maronenkuchen? Wirklich?? Kastanien im Kuchen? Ja! Und super lecker! Ich selbst habe noch nie zuvor einen Kastanien- bzw. Maronenkuchen gesehen, noch nicht mal davon gehört. Aber seit ich die Liebe zum Backen entdeckt habe, möchte ich am liebsten aus allen Zutaten, die mir so in der Obst- und Gemüseabteilung begegnen, einen Kuchen backen. Als Kind […]

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