Gesunde Schokotorte ohne Zucker (vegan)

Gesunde Schokotorte ohne Zucker (vegan)

Heute melde ich mich schon wieder und zwar mit einer gesunden Schokotorte ohne raffinierten Zucker. Wo sind die Schokotorten-Fans? Ihr kommt hier auf jeden Fall auf eure Kosten 😉 Ein schokoladiger Kuchen mit leckerer Schokocreme ist gleich Schokolade hoch 2 – und in der Mitte eine fruchtige Himbeerschicht – ein Gedicht, ich sags Euch! Die […]

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Kaki Schokopudding ohne Zucker (vegan)

Kaki Schokopudding vegan und zuckerfrei

Da ist er! Der Kaki Schokopudding, der mich so süchtig gemacht hat! 🙂 Ihr fragt euch jetzt sicher: Kaki Schokopudding? Ja, richtig! Es ist ein Schokopudding auf Basis von Kaki. Viel mehr kommt auch nicht rein. Denn eigentlich benötigt man, um genau zu sein, nur drei Zutaten: Kaki, Kakaopulver und Nussmus. So einfach und so […]

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Vegane Zimtsterne ohne Zucker

Vegane Zimtsterne ohne Zucker

Vegane Zimtsterne ohne Zucker. Zwei Herausforderungen auf einmal. Denn für die klassischen Zimtsterne braucht es Eischnee. Dafür natürlich auch Zucker und für den Teig natürlich auch. Ich muss sagen, ich habe in meinem Leben erst ein einziges Mal klassische Zimtsterne gebacken und das hat damals nicht so gut funktioniert. Die sind ziemlich hart geworden 😀 […]

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Spekulatius Kekse ohne Zucker (vegan)

Vegane Spekulatius Kekse ohne Zucker

Heute habe ich Spekulatius Kekse ohne Zucker für Euch. Wie immer bedeutet das für mich, ohne raffinierten Zucker. Süß sind sie nämlich trotzdem, aber halt nicht durch weißen Haushaltszucker, sondern durch ein paar Datteln. Ich freue mich schon total, dass jetzt so langsam die vorweihnachtliche Zeit beginnt. Wir lieben es, Plätzchen zu backen! Ich glaube, […]

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Zuckerfreier Rhabarberkuchen mit Streuseln (vegan)

Zuckerfreier veganer Rhabarberkuchen

Schon wieder Rhabarber! Heute aber ein Rhabarberkuchen mit Streuseln. Jetzt habe ich doch glatt bei den Streuseltalern mit Vanillepudding von letzter Woche meine Liebe zu Rhabarber wieder entdeckt. Jetzt, kurz vor Ende der Saison! Deshalb habe ich die leckeren säuerlichen Stangen gleich nochmal verbacken. An Rhabarber habe ich mich ja zuerst nicht rangetraut, weil der […]

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Selbstgemachte zuckerfreie Schokolade (vegan)

Vegane selbstgemachte Schokolade ohne raffinierten Zucker

Und heute kommt schon der nächste weihnachtliche Beitrag: es geht um selbstgemachte zuckerfreie Schokolade – mit zuckerfrei meine ich wie immer, frei von Industriezucker, trotzdem natürlich sparsam gesüßt! So weihnachtlich ist der Beitrag eigentlich garnicht. Schokolade geht ja das ganze Jahr über 😉 Ich schreibe diesen Beitrag nur jetzt gerade, weil ich für meine Kinder […]

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Heidesand Plätzchen ohne Zucker (vegan)

Vegane Heidesand Plätzchen ohne Zucker

So, heute starten wir mit Heidesand Plätzchen in die Weihnachtsbäckerei. Ich muss ja immer etwas früher anfangen, damit ich die Rezepte auch noch mit euch teilen kann. Wobei ich gemerkt habe, dass ich nicht die einzige bin, die schon für Weihnachten backt 🙂 Jedenfalls sind diese Heidesand Plätzchen ohne raffinierten Zucker total lecker geworden und […]

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Zwetschgendatschi ohne Zucker (vegan)

Gesunder veganer Zwetschgendatschi ohne Zucker

Nach den Haselnusswaffeln mit Pflaumenmus von letzter Woche, gibt es heute wieder etwas mit Pflaumen bzw. Zwetschgen: nämlich einen leckeren Zwetschgendatschi. Wie immer ohne raffinierten Zucker, nur durch Datteln gesüßt. Und ich muss sagen, für mich schmeckt er tatsächlich wie ein “normaler” Zwetschgendatschi – also ohne irgendwelche Abstriche! Durch den weichen Hefeteig und die saftigen […]

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