Weihnachten steht vor der Tür. Wie wäre es dieses Jahr mit DIY Weihnachtsgeschenken, also selbstgemacht? Habt ihr denn schon alle Geschenke besorgt? Ich nicht. Und als ich darüber gestern nachgedacht habe, kam mir plötzlich der Gedanke, dass man doch so viel schönes selber machen kann. Dann steckt auch richtig viel Liebe mit drin und das […]
Vegane Zimtsterne ohne Zucker. Zwei Herausforderungen auf einmal. Denn für die klassischen Zimtsterne braucht es Eischnee. Dafür natürlich auch Zucker und für den Teig natürlich auch. Ich muss sagen, ich habe in meinem Leben erst ein einziges Mal klassische Zimtsterne gebacken und das hat damals nicht so gut funktioniert. Die sind ziemlich hart geworden 😀 […]
Weihnachtlicher Käsekuchen mit Spekulatiusboden. Das klingt doch schon wunderbar, oder nicht? Dieser hier kommt auch noch ohne raffinierten Zucker aus. Er ist nur durch Datteln gesüßt und schmeckt wirklich oberköstlich! Durch den Spekulatiusboden erinnert er an Weihnachten und wird besonders aromatisch. Die Spekulatius Kekse habe ich übrigens vorher selbst gebacken, das Rezept dazu findet ihr […]
Heute habe ich Spekulatius Kekse ohne Zucker für Euch. Wie immer bedeutet das für mich, ohne raffinierten Zucker. Süß sind sie nämlich trotzdem, aber halt nicht durch weißen Haushaltszucker, sondern durch ein paar Datteln. Ich freue mich schon total, dass jetzt so langsam die vorweihnachtliche Zeit beginnt. Wir lieben es, Plätzchen zu backen! Ich glaube, […]
Und heute kommt schon der nächste weihnachtliche Beitrag: es geht um selbstgemachte zuckerfreie Schokolade – mit zuckerfrei meine ich wie immer, frei von Industriezucker, trotzdem natürlich sparsam gesüßt! So weihnachtlich ist der Beitrag eigentlich garnicht. Schokolade geht ja das ganze Jahr über 😉 Ich schreibe diesen Beitrag nur jetzt gerade, weil ich für meine Kinder […]
So, heute starten wir mit Heidesand Plätzchen in die Weihnachtsbäckerei. Ich muss ja immer etwas früher anfangen, damit ich die Rezepte auch noch mit euch teilen kann. Wobei ich gemerkt habe, dass ich nicht die einzige bin, die schon für Weihnachten backt 🙂 Jedenfalls sind diese Heidesand Plätzchen ohne raffinierten Zucker total lecker geworden und […]
Und es wurde schon wieder weihnachtlich gebacken. Dieses mal gesunde Walnussplätzchen ohne raffinierten Zucker. Obwohl ich schon so viele leckere Plätzchen Rezepte auf meiner Liste habe von letztem Jahr, wie z. B. die leckeren Vanillekipferl oder auch die Haselnussmakronen, musste ich noch eine neue Sorte ausprobieren. Die Kinder hats gefreut 😉 Ich habe so Lust […]
Gerade an Weihnachten fällt es oft schwer, so ganz auf Zucker zu verzichten. Überall lauern die „Zuckerfallen“. Egal, ob beim normalen Einkaufen, oder beim Schlendern über den Weihnachtsmarkt – überall duftet es süßlich und es gibt Unmengen an Süßkram zu sehen! Auch wenn man es schafft, dort überall vorbeizukommen, ohne schwach zu werden: das gemütliche […]
Weiche Lebkuchen ohne Zucker – damit weihe ich dieses Jahr die Weihnachtsbäckerei ein. Letztes Jahr habe ich mich schon einmal an Lebkuchen versucht, damals entstanden sehr leckere Lebkuchen Kekse. Dieses Jahr wollte ich jedoch weiche Lebkuchen! Und vegan sollten sie sein. Das muss doch zu schaffen sein, oder? Außerdem möchte ich, dass die Lebkuchen aus […]
Gewürzkuchen darf in der Weihnachtszeit nicht fehlen, oder? Vor Jahren habe ich einmal auf einer Weihnachtsfeier einen Gewürzkuchen gegessen, der sowas von lecker war! Seitdem will ich schon ewig selbst einen backen, aber der Kuchen gerät bei dem ganzen Plätzchenbacken irgendwie immer wieder in Vergessenheit. Heute ist es aber soweit: Heute wird einer gebacken! Und […]