Gesunder Avocado Schokokuchen

Avocado Schokokuchen

Heute kommt eine liebe Freundin zu Besuch und mich gelüstet so nach Schokolade, also was liegt da Nahe? Genau: Schokokuchen!! 🙂 Ein Avocado Schokokuchen, um genau zu sein, denn der kommt dabei raus, wenn man sich in der Küche zusammensucht, was man noch zum Backen da hat. Ich habe Lust, auf einen richtig saftigen, brownieartigen, […]

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Schneller Gesunder Versunkener Apfelkuchen

Versunkener Apfelkuchen

Heute melde ich mich schon zurück und habe das hier für euch:  schneller und gesunder versunkener Apfelkuchen. Der Kuchen ist schnell angerührt, gebacken und macht trotzdem was her. Ich habe ihn an meinem Geburtstag serviert und es blieb nichts davon übrig 😉 Gesüßt ist er nur durch Ahornsirup und durch die Süße der Äpfel, aber […]

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Zucchinikuchen mit Kirschfüllung

Zucchinikuchen

Jetzt melde ich mich endlich mal wieder zurück – mit einem Zucchinikuchen mit Kirschfüllung! Es war viel los in letzter Zeit und es gab einige Änderungen in unserem Leben – die Größte: wir haben noch ein Krümelchen bekommen 🙂 Aber jetzt zum heutigen Beitrag: Meine “große” kleine Tochter liebt es zur Zeit, zu lesen. Also […]

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Nutella Bananen Kuchen mit Kirschen

Nutella Bananen Kuchen

Vor Kurzem habe ich euch meine selbstgemachte Nutella vorgestellt, die ist eine super Grundlage für den heutigen Kuchen 🙂 Ein Nutella Bananen Kuchen mit Kirschen. Klingt das nicht wahnsinnig lecker??? Ist es auch! Ich bin vor nicht allzu langer Zeit auf ein Rezept für einen Nutella Bananen Kuchen gestoßen und ich war sofort hin und […]

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Gesündere Version des Maulwurfkuchens

Gesündere Version des Maulwurfkuchens

Es gibt Maulwurfkuchen! Ich liebe diesen Kuchen!! Mit dieser leckeren sahnigen Creme, den Bananen und dem schokoladigen Teig! Seit Tagen gelüstet es mich schon nach (kalter) Banane. Und da kam mir sofort der Maulwurfkuchen in den Sinn. Nur den würde ich gerne auch ohne “schlechtes Gewissen” verspeisen. Also mache ich mich gleich an die Arbeit […]

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Cremiger Käsekuchen ohne Reue

Käsekuchen

Heute gibt’s bei uns Käsekuchen. Weil ich schon seit Tagen darauf Lust habe! Gut, dass wir heute Besuch erwarten, ansonsten ist ein Kuchen für uns drei ja eher etwas viel. Obwohl ich schon meistens die kleine Formen verwende. So auch heute. Ein kleiner aber feiner 20 cm Käsekuchen soll es werden. Dann plündere ich mal […]

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Gesunder Mohnzopf / Mohnstriezel

Gesunder Mohnzopf

Heute gibt es endlich wieder was Gebackenes – nämlich Mohnzopf. Nach ziemlich langer Phase der Übelkeit hab ich jetzt endlich wieder Lust zu backen! Gott sei Dank! Ich hatte schon Angst, das kommt nie wieder zurück… Wir sind heute eingeladen bei der Uroma meiner Tochter, also meiner Oma und gehen zusammen mit meiner Mutter dort […]

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Käsekuchen mit Datteln und Sesammus (vegan)

Käsekuchen mit Datteln und Sesammus (vegan)

Ich habe wieder einen leckeren Kuchen für euch, dieses Mal ist das Rezept aber nicht wie sonst von mir kreiert, sondern ich habe ein Rezept von Nadias Healthy Kitchen nachgebacken – um genauer zu sein den Salted Caramel Tahini Cheesecake. Ich nenne ihn hier aber Käsekuchen mit Datteln und Sesammus (Tahin), dem Deutsch und dem […]

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Apfelkuchen mit Haferflockenstreuseln

Apfelkuchen mit Haferflockenstreuseln

Heute gibt es nochmal leckeren Apfelkuchen, also nochmal einen Herbstkuchen zum Ende der Saison. Nachdem ich meine schrumpeligen Äpfel vor kurzem verarbeitet habe und einen Apfelmuskuchen daraus gemacht habe, hat mich jetzt wieder die Lust auf Äpfel gepackt. Bin also los zu dem Hof meines Vertrauens und meine Augen waren wieder mal größer als die […]

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Zuckerfreier Apfelgugelhupf mit Apfelmuskern

Apfelgugelhupf mit Apfelmuskern

Was macht man wenn Äpfel schon langsam anfangen zu runzeln? Na ist doch klar, man macht daraus Apfelmus! Ich finde es erstaunlich, wie man weiche Äpfel mit unspektakulärem Geschmack zu einem super fruchtig süßen Mus verarbeiten kann. Für mich sind das zwei unterschiedliche Geschmäcker, obwohl außer den Äpfeln nur ein paar Spritzer Zitrone und eine […]

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