Superfood Brownies (vegan)

Superfood Brownies (vegan)

Heute gibt es Superfood Brownies! Die sehen super lecker aus und bringen etwas Farbe in den tristen, grauen Tag (wie sie sich zur Zeit leider häufen)! Wieso sind das „Superfood“ Brownies, was steckt denn da drin? Also ich kann euch sagen, nur Gutes! 🙂 Zum Einen steckt die geballte Ladung Avocado drin. Nicht nur im […]

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Zuckerfreier Apfelgugelhupf mit Apfelmuskern

Apfelgugelhupf mit Apfelmuskern

Was macht man wenn Äpfel schon langsam anfangen zu runzeln? Na ist doch klar, man macht daraus Apfelmus! Ich finde es erstaunlich, wie man weiche Äpfel mit unspektakulärem Geschmack zu einem super fruchtig süßen Mus verarbeiten kann. Für mich sind das zwei unterschiedliche Geschmäcker, obwohl außer den Äpfeln nur ein paar Spritzer Zitrone und eine […]

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Superleckere und gesunde Schokobanane (vegan)

Gesunde vegane Schokobanane

Heute zeige ich euch, wie man ohne viel Aufwand, eine super leckere Schokobanane zaubert, die auch noch um einiges mehr wertvolle Nährstoffe enthält, als eine fertig gekaufte. Ich muss sagen, auf dieses Exemplar bin ich auch richtig stolz, denn sie schmeckt einfach traumhaft leicht, süß, lecker, cremig und schokoladig – ach probiert einfach selbst ;-). […]

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Gesundes Schokomousse aus Avocado

Gesundes Avocado Schokomousse

Heute gibt es mal etwas, das nicht in den Ofen muss. Habe an einem so düsteren Tag wie heute starke Gelüste auf Schokolade. Da ich meinem Körper aber trotzdem etwas Gutes tun will, soll es ein gesunder Schokoladengenuss sein 😉 Hierfür nehme ich einfach eine Avocado als Grundzutat für mein Schokomousse. Die Avocado strotzt nur […]

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Quitten Schokoladentarte mit Maronenboden

Quitten Schokoladentarte mit Maronenboden

Ja ich habs wieder getan – wieder Quitten und wieder Maronen bzw. Esskastanien… Aber dieses Mal in Kombination! Eine Quitten Schokoladentarte mit Maronenboden. Beides war noch vorrätig zu Hause und wartete dringlichst auf Verarbeitung. Schön, dann wird heute gebacken! Die süß säuerlichen Früchte machen sich doch sicherlich gut in einem Schokoladenkuchen! Und die Maronen als […]

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Gesunder Kokos Zauberkuchen

Gesunder Kokos Zauberkuchen

Es gibt wieder Zauberkuchen. Der hat es mir echt angetan. Ist aber auch super einfach und macht trotzdem was her! Dieses mal gibt es Kokos Zauberkuchen. Passt zwar eigentlich nicht wirklich zum Herbst, allerdings wird der Kuchen ein Mitbringsel für Freunde, die gerade aus dem Sri Lanka Urlaub zurückgekommen sind. So will ich ihnen das […]

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Goldene Milchschnitte (vegan)

Goldene Milchschnitte

Schon mal was von der Goldenen Milch gehört? Bestimmt, oder? Soll ja DAS It-Getränk des Jahres sein und wird auch Kurkuma Latte genannt. Ich muss gestehen, ich habe das Rezept erst vor ein paar Tagen entdeckt und musste es natürlich direkt ausprobieren. Der Goldenen Milch werden allerhand gute Eigenschaften und eine heilende Wirkung nachgesagt: Sie […]

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Schokoladiger Kastanienkuchen / Maronenkuchen

Schokoladiger Kastanienkuchen / Maronenkuchen

Maronenkuchen? Wirklich?? Kastanien im Kuchen? Ja! Und super lecker! Ich selbst habe noch nie zuvor einen Kastanien- bzw. Maronenkuchen gesehen, noch nicht mal davon gehört. Aber seit ich die Liebe zum Backen entdeckt habe, möchte ich am liebsten aus allen Zutaten, die mir so in der Obst- und Gemüseabteilung begegnen, einen Kuchen backen. Als Kind […]

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Gedeckter Quittenkuchen mit Mandeln

Gedeckter Quittenkuchen mit Mandeln

Passend zum Herbst stelle ich euch einen gesunden gedeckten Quittenkuchen mit Mandeln vor. Von Quitten hört und sieht man eher nicht sehr viel, was wirklich schade ist, denn sie sind überaus lecker und sehr gesund. Ich selbst sehe Quitten kaum im Supermarkt (kann mich nur an ein einziges Mal erinnern), umso größer war die Freude, als […]

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Johannisbeer Mandel Kuchen mit Streuseln

Johannisbeer Mandel Kuchen mit Streuseln

Vor ein paar Wochen hat es mich so nach Johannisbeeren gelüstet, doch leider habe ich die Saison verpasst. Umso mehr freue ich mich, als gestern meine Mutter zu Besuch kommt und Johannisbeeren aus ihrem Tiefkühlschrank mitbringt. Sie fragt mich, ob ich eine Idee hätte, was man mit den Beeren anfangen könnte. Natürlich habe ich die! […]

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