Heute präsentiere ich euch den Kokos-Limetten-Kuchen mit selbstgemachten Schokoladenglasur mit Chili. Diese scharfe Kombination hatte ich schon länger im Kopf, vor allem weil mein Liebster ein sehr großer Limetten und Chili Fan ist. Da er sowieso mein Versuchskaninchen Nummer 1 ist, kommt mir der Gedanke: wieso nicht eine kleine Freude machen und einen Kuchen für […]
Ja, ich bin letzten Monat 30 geworden und ja, die 3 stört mich schon ein wenig 🙂 – das ist aber ein anderes Thema… Da aber mittlerweile allseits bekannt ist, dass ich die Liebe zum Backen entdeckt habe, durfte ich mich an meinem Geburtstag über allerlei Backutensilien freuen. Unter anderem war eine Packung Xucker light […]
Seit Wochen laufe ich an unserer Crêpes-Pfanne vorbei, die in der Küche hängt und denke: „Mmhhh, Crêpes könnte ich mal wieder machen!“ Heute mach ich es endlich! Schön als kleinen gesunder Nachmittagssnack für mich und meine Tochter. Haben sofort alle weggeputzt. Die sind aber auch lecker! Und das komplett ohne Zucker oder Zuckerersatz. Natürlich steht oder fällt […]
Gesunder Zwetschgenkuchen und auch noch ohne Zucker, kann das überhaupt schmecken?! Die Antwort ist eindeutig: JA! Auf jeden Fall! Die Kombination aus diesen saftigen Früchten und knusprigen Streuseln ist einfach nur super lecker und es bedarf dabei überhaupt keiner großen Menge an zusätzlicher Süße. Und wenn dann noch gesunde Zutaten im Kuchen stecken, die dem […]