Schokoladen Marzipan Kirsch Torte

Schokoladen Marzipan Kirsch Torte

Heute gibt es nochmal eine schöne weihnachtliche Torte: eine Schokoladen Marzipan Kirsch Torte. Mit selbstgemachtem Marzipan, ohne Zucker selbstverständlich 😉 War mir selbst nicht bewusst, wie einfach das geht – und nur aus drei Zutaten: Mandeln, Rosenwasser und Süße, in meinem Fall Ahornsirup. Mit Plätzchen backen bin ich schon seit letzter Woche durch. Da habe […]

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Schokoladen Mandel Plätzchen / Weihnachtskekse

Sckokoladen Mandel Plätzchen

Heute gibt es Schokoladen Mandel Plätzchen. Ich habe dieses Jahr so viele Weihnachtskekse gebacken, da trifft es sich doch super, wenn einige Sorten davon gesund bzw. zuckerfrei sind und man kein Problem mit seinem Gewissen bekommt 😉 Meine diesjährigen Lieblingsplätzchen sind die Gebrannte Mandeln Nougat Sandwich Cookies von baketotheroots. Die sind der Hammer! Und genau […]

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Gesunde Schoko Crossies / Schokohappen (vegan)

Gesunde Schoko Crossies / Schokohappen / Schokocrossies

Heute zeige ich Euch meine gesunden Schoko Crossies bzw. Schokohappen. Die sind ganz einfach zu machen, ohne den Backofen anzumachen und man benötigt nur wenige Zutaten dafür. Die Zutaten sind selbstverständlich wieder alle wertvoll für den Körper, wie Haferflocken, die klasse Ballaststoff-, Mineralstoff- (vor allem Magnesium, Phospor, Eisen und Zink) und Vitaminliferanten sind. Pistazien sind […]

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Bananen Nuss Cookies mit Haferflocken (vegan)

Bananen Nuss Cookies

Ich glaube mein Körper schreit momentan nach den Nährstoffen, die in Nüssen enthalten sind. Nach dem schokoladigen Nusskuchen von letzter Woche gibt es heute nämlich Bananen Nuss Cookies, weil meine Lust auf Nüsse noch immer nicht gestillt ist! Und wieder kann ich mich nicht auf eine Sorte festlegen, daher werden meine Cookies mit Walnüssen, Mandeln […]

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Schokoladiger Nusskuchen mit Cranberries

Schokoladiger Nusskuchen mit Cranberries

Schokoladiger Nusskuchen mit Cranberries. Hört sich doch super lecker an, oder? Ist schon lustig, wie das Backen wieder süchtig macht. Es gibt jetzt wieder alle paar Tage Kuchen. So, dass ich garnicht hinterher komme, die Rezepte niederzuschreiben. Zum Glück backe ich gesunde Kuchen, dann habe ich bei der Menge, die ich zur Zeit verdrücke, wenigstens […]

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Selbstgemachtes Granola / Knuspermüsli

Selbstgemachtes Granola / Knuspermüsli

Seit Wochen setze ich mir in den Kopf, Granola bzw. Knuspermüsli selbst zu machen. Ich habe so Lust darauf! Nur leider fehlt mir irgendwie die Zeit – denk ich, denn eigentlich ist das so super schnell gemacht und überhaupt nicht aufwendig, merke ich im Nachhinein! Meine Tochter und ich frühstücken beinahe jeden Morgen Müsli (wenn […]

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Schokoladenkuchen mit Birnen

Schokokuchen mit Birnen

Auf Schokoladenkuchen mit Birnen habe ich schon lange Lust. Habe ich vor Kurzem irgendwo gesehen und seitdem spukt der Kuchen mir im Kopf rum. Die Kombination von Schokolade und Birnen klingt einfach herrlich! Gut, dass meine Mama Geburtstag hat und ich wieder einen Anlass zum Backen habe 🙂 Ich will natürlich wieder einen gesunden Schokoladenkuchen […]

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Mandel Cranberry Gugelhupf (vegan)

Mandel Cranberry Gugelhupf

Mandel Cranberry Gugelhupf – wie ich auf die Idee komme? Naja, ich entdeckte beim Einkaufen frische Cranberries. Da ich normalerweise nur mit getrockneten Cranberries in Berührung komme, bin ich neugierig und habe natürlich auch sofort wieder Lust zu backen. Habt ihr gewusst, dass Cranberries auch zu den Superfoods zählen? Ich muss ehrlich gestehen, ich nicht […]

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Blaubeer Bananen Pancakes

Blaubeer Bananen Pancakes

Blaubeer Bananen Pancakes – klingt doch lecker, oder? Heute habe ich so arg Lust auf Pancakes. Und Blaubeeren. Und dazu passt doch auch noch Banane, oder?! Mmmhhh, in meiner Vorstellung sehen die Pancakes schon fantastisch aus, und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Das Gute an Pancakes ist außerdem, dass sie so schnell zu […]

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Gesunder Bananenkuchen mit Haselnüssen

Gesunder Bananenkuchen mit Haselnüssen

Heute gibt es gesunden Bananenkuchen mit Haselnüssen. Den gibt es, weil es mich extrem nach Kuchen gelüstet und ich noch Bananen zu Hause habe, die unbedingt verarbeitet gehören. Ich liebe ja den Geschmack von Bananen im Kuchen, daher landet sie auch des Öfteren darin 🙂 Aber heute wird er richtig bananig! Und nussig – weil darauf […]

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