GESUND UND LECKER OHNE ZUCKER
Beitrag enthält WERBUNG Es gibt Focaccia. Garten Foccacia um genauer zu sein. Und ich freue mich wahnsinnig, endlich mal wieder einen Beitrag zu schreiben! Kennt ihr Garten Focaccia? In letzter Zeit tauchen im Internet immer mehr Bilder dazu auf und es sieht einfach so wahnsinnig schön und bunt aus! Ein leckeres Brot mit saftigem, schön […]
Heute gibt es Kartoffelkuchen aus der Pfanne. Richtig, mal nichts Süßes. Aber man hat ja auch nicht immer Lust auf Süßes, oder? Mir gehts zumindest gerade so. Nach der ganzen Weihnachtsbäckerei überlege ich mir gerade zweimal, ob ich einen Kuchen backen soll. Obwohl ich es natürlich trotzdem ab und an mache 😉 Aber heute gibt […]
Heute gibt es mal wieder etwas herzhaftes: Kräuterpfannkuchen mit Petersilie und Dill. Die liebe ich, seit wir bei meiner Schwägerin zu Besuch waren und sie die Kräuterpfannkuchen für uns gemacht hat. Die waren einfach so unglaublich lecker, ich hätte mich reinlegen können. Am besten sind sie zusammen mit Frischkäse oder Fetakäse bzw. Schafskäse – das […]
*enthält WERBUNG Heute zeige ich euch ganz einfache und leckere Vollkornbrötchen mit Emmermehl. Emmermehl? Was ist denn das überhaupt? Emmer ist ein Urgetreide und besonders reich an Eiweiß und Mineralstoffen. Es hat einen würzig-nussigen Geschmack und eignet sich bestens zum Brot oder Brötchen backen. Da die Ernte und Verarbeitung etwas aufwändiger ist, ist Emmermehl eine […]
Schon lange will ich versuchen, Laugenbrezeln zu backen. Am besten mit Dinkelmehl, also Dinkelbrezeln. Heute traue ich mich endlich! Und es ist garnicht so schwierig, wie man vielleicht im ersten Moment denken mag. Ich stelle zuerst einen Hefeteig her. Natürlich ohne Zucker, der Teig wird auch so wachsen – diese Erfahrung habe ich schon gemacht, […]
Heute gibt es mal wieder etwas herzhaftes: Frischgebackenes Vollkorn Dinkel Brot. Wie das duftet! Gestern Abend denke ich: selbstgebackenes frisches Brot – das wäre doch was für das morgige Frühstück! Und dann lege ich einfach los. Ich mische den Teig zusammen und lasse ihn etwas gehen und stelle ihn über Nacht einfach in den Kühlschrank. […]
Heute gibt es mal wieder etwas Herzhaftes, und zwar Snack Mini Pizzen. Die sind recht einfach zu machen und sehen noch dazu richtig schick aus! Und man kann seiner Kreativität freien Lauf lassen bei der Auswahl des Belages. Am besten man belegt die Mini Pizzen schön farbenfroh, das sieht sehr schön aus, wenn sie so […]
Was? Brötchen mit Schafskäse? Heute nichts Süßes? Aber wieso auch nicht? Manchmal hat man doch auch einfach Lust auf einen herzhaften kleinen Snack. Und wenn der dann auch noch gesund ist, dann ist doch alles palletti, oder nicht? 🙂 Die türkischen Brötchen sind einfach herzustellen und schmecken superlecker! Ich verwende dafür Dinkelmehl Typ 812. Je […]
