GESUND UND LECKER OHNE ZUCKER
Heute gibt es Nusskuchen mit Beerenfüllung. Und zwar deshalb, weil ich neulich bei Zungenzirkus so einen tollen Zimtkuchen mit Pflaumenfüllung entdeckt habe, der mir den Mund wässrig gemacht hat, und mir seither nicht mehr aus dem Kopf geht. Also wandle ich einfach das Rezept um – in eine zuckerfreie Version. Und weil ich im Moment […]
Nachdem ich letzte Woche zwei mal Bananenkuchen hatte, ist mir diese Woche nach Apfelkuchen. Ich denke an Apfelmuskuchen. Mit Vanillepudding! Da trifft es sich ja gut, dass wir auch noch ein paar Äpfel zu Hause rumliegen haben, die ihre besten Zeiten schon hinter sich haben und schon etwas runzelig sind. Die warten nur darauf, verbacken […]
Es gibt wieder Kuchen – Bananenkuchen! Einen sehr saftigen und fruchtigen Bananenkuchen, der ganz ohne Zucker und auch ohne Zuckerersatz auskommt. Ich habe hier zwar schon einmal einen Bananenkuchen vorgestellt, den gesunden Bananenkuchen mit Haselnüssen, der mit Datteln gesüßt ist, aber der heutige ist wieder etwas anders. Dieses mal nur mit Bananen und Äpfeln gesüßt. […]
Heute geht es um zwei Dinge: erstens möchte ich euch gerne meine Cranberry Macadamia Cookies vorstellen und zweitens, will ich damit gleichzeitig beim Blogevent “Zuckerfrei(er) in 2018” von der lieben Stephie von kohlenpottgourmet mitmachen. Bei dem Event geht es darum, zusammen mit einigen anderen Bloggern, zuckerfreie Rezepte und/oder Tipps zur zuckerfreien Ernährung mit euch zu […]
Heute gibt es Schokoladen Mandel Plätzchen. Ich habe dieses Jahr so viele Weihnachtskekse gebacken, da trifft es sich doch super, wenn einige Sorten davon gesund bzw. zuckerfrei sind und man kein Problem mit seinem Gewissen bekommt 😉 Meine diesjährigen Lieblingsplätzchen sind die Gebrannte Mandeln Nougat Sandwich Cookies von baketotheroots. Die sind der Hammer! Und genau […]
Schokoladiger Nusskuchen mit Cranberries. Hört sich doch super lecker an, oder? Ist schon lustig, wie das Backen wieder süchtig macht. Es gibt jetzt wieder alle paar Tage Kuchen. So, dass ich garnicht hinterher komme, die Rezepte niederzuschreiben. Zum Glück backe ich gesunde Kuchen, dann habe ich bei der Menge, die ich zur Zeit verdrücke, wenigstens […]
Auf Schokoladenkuchen mit Birnen habe ich schon lange Lust. Habe ich vor Kurzem irgendwo gesehen und seitdem spukt der Kuchen mir im Kopf rum. Die Kombination von Schokolade und Birnen klingt einfach herrlich! Gut, dass meine Mama Geburtstag hat und ich wieder einen Anlass zum Backen habe 🙂 Ich will natürlich wieder einen gesunden Schokoladenkuchen […]
Mandel Cranberry Gugelhupf – wie ich auf die Idee komme? Naja, ich entdeckte beim Einkaufen frische Cranberries. Da ich normalerweise nur mit getrockneten Cranberries in Berührung komme, bin ich neugierig und habe natürlich auch sofort wieder Lust zu backen. Habt ihr gewusst, dass Cranberries auch zu den Superfoods zählen? Ich muss ehrlich gestehen, ich nicht […]
Blaubeer Bananen Pancakes – klingt doch lecker, oder? Heute habe ich so arg Lust auf Pancakes. Und Blaubeeren. Und dazu passt doch auch noch Banane, oder?! Mmmhhh, in meiner Vorstellung sehen die Pancakes schon fantastisch aus, und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Das Gute an Pancakes ist außerdem, dass sie so schnell zu […]
Heute gibt es gesunden Bananenkuchen mit Haselnüssen. Den gibt es, weil es mich extrem nach Kuchen gelüstet und ich noch Bananen zu Hause habe, die unbedingt verarbeitet gehören. Ich liebe ja den Geschmack von Bananen im Kuchen, daher landet sie auch des Öfteren darin 🙂 Aber heute wird er richtig bananig! Und nussig – weil darauf […]
