Gesunde Karottentorte mit Frischkäse-Sahne

Gesunde Karottentorte mit Frsichkäse-Sahne

Ich will zu Ostern unbedingt etwas mit Karotten machen. Ich denke da an Karottenkuchen. Also warte ich ein Zeitfenster ab, indem meine zwei kleinen mich mal wieder backen lassen und starte – und heraus kommt diese leckere gesunde Karottentorte mit Frischkäse-Sahne! Ich will mich ja nicht selbst loben, ABER 🙂 diese Karottentorte ist der Wahnsinn! […]

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Vollkorn Dinkel Brot mit Sonnenblumenkernen (vegan)

Vollkorn Dinkel Brot mit Sonnenblumenkernen

Heute gibt es mal wieder etwas herzhaftes: Frischgebackenes Vollkorn Dinkel Brot. Wie das duftet! Gestern Abend denke ich: selbstgebackenes frisches Brot – das wäre doch was für das morgige Frühstück! Und dann lege ich einfach los. Ich mische den Teig zusammen und lasse ihn etwas gehen und stelle ihn über Nacht einfach in den Kühlschrank. […]

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Gesunde Apfelwaffeln mit Vanillesoße

Gesunde Apfelwaffeln mit Vanillesoße

Heute gibt es gesunde zuckerfreie Apfelwaffeln mit Vanillesoße. Die gibt es aus zwei Gründen: erstens, habe ich Unmengen von Äpfeln zu Hause, die schon ihre beste Zeit hinter sich haben und zweitens, will ich unbedingt wieder Waffeln machen. So ist das ja, wenn man was neu hat. Und das neue Waffeleisen ist nun mal gerade […]

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Gesunder Nusskuchen mit Beerenfüllung

Gesunder Nusskuchen mit Beerenfüllung

Heute gibt es Nusskuchen mit Beerenfüllung. Und zwar deshalb, weil ich neulich bei Zungenzirkus so einen tollen Zimtkuchen mit Pflaumenfüllung entdeckt habe, der mir den Mund wässrig gemacht hat, und mir seither nicht mehr aus dem Kopf geht. Also wandle ich einfach das Rezept um – in eine zuckerfreie Version. Und weil ich im Moment […]

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Saftiger Bananenkuchen ohne Zucker

Gesunder Bananenkuchen ohne Zucker

Es gibt wieder Kuchen – Bananenkuchen! Einen sehr saftigen und fruchtigen Bananenkuchen, der ganz ohne Zucker und auch ohne Zuckerersatz auskommt. Ich habe hier zwar schon einmal einen Bananenkuchen vorgestellt, den gesunden Bananenkuchen mit Haselnüssen, der mit Datteln gesüßt ist, aber der heutige ist wieder etwas anders. Dieses mal nur mit Bananen und Äpfeln gesüßt. […]

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Gesunde Cranberry Macadamia Cookies

Cranberry Macadamia Cookies

Heute geht es um zwei Dinge: erstens möchte ich euch gerne meine Cranberry Macadamia Cookies vorstellen und zweitens, will ich damit gleichzeitig beim Blogevent “Zuckerfrei(er) in 2018” von der lieben Stephie von kohlenpottgourmet mitmachen. Bei dem Event geht es darum, zusammen mit einigen anderen Bloggern, zuckerfreie Rezepte und/oder Tipps zur zuckerfreien Ernährung mit euch zu […]

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Gesunde Schoko Crossies / Schokohappen (vegan)

Gesunde Schoko Crossies / Schokohappen / Schokocrossies

Heute zeige ich Euch meine gesunden Schoko Crossies bzw. Schokohappen. Die sind ganz einfach zu machen, ohne den Backofen anzumachen und man benötigt nur wenige Zutaten dafür. Die Zutaten sind selbstverständlich wieder alle wertvoll für den Körper, wie Haferflocken, die klasse Ballaststoff-, Mineralstoff- (vor allem Magnesium, Phospor, Eisen und Zink) und Vitaminliferanten sind. Pistazien sind […]

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Bananen Nuss Cookies mit Haferflocken (vegan)

Bananen Nuss Cookies

Ich glaube mein Körper schreit momentan nach den Nährstoffen, die in Nüssen enthalten sind. Nach dem schokoladigen Nusskuchen von letzter Woche gibt es heute nämlich Bananen Nuss Cookies, weil meine Lust auf Nüsse noch immer nicht gestillt ist! Und wieder kann ich mich nicht auf eine Sorte festlegen, daher werden meine Cookies mit Walnüssen, Mandeln […]

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Schokoladiger Nusskuchen mit Cranberries

Schokoladiger Nusskuchen mit Cranberries

Schokoladiger Nusskuchen mit Cranberries. Hört sich doch super lecker an, oder? Ist schon lustig, wie das Backen wieder süchtig macht. Es gibt jetzt wieder alle paar Tage Kuchen. So, dass ich garnicht hinterher komme, die Rezepte niederzuschreiben. Zum Glück backe ich gesunde Kuchen, dann habe ich bei der Menge, die ich zur Zeit verdrücke, wenigstens […]

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Gesunder Bananenkuchen mit Haselnüssen

Gesunder Bananenkuchen mit Haselnüssen

Heute gibt es gesunden Bananenkuchen mit Haselnüssen. Den gibt es, weil es mich extrem nach Kuchen gelüstet und ich noch Bananen zu Hause habe, die unbedingt verarbeitet gehören. Ich liebe ja den Geschmack von Bananen im Kuchen, daher landet sie auch des Öfteren darin 🙂 Aber heute wird er richtig bananig! Und nussig – weil darauf […]

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