Gesunde Schokotorte ohne Zucker (vegan)

Gesunde Schokotorte ohne Zucker (vegan)

Heute melde ich mich schon wieder und zwar mit einer gesunden Schokotorte ohne raffinierten Zucker. Wo sind die Schokotorten-Fans? Ihr kommt hier auf jeden Fall auf eure Kosten 😉 Ein schokoladiger Kuchen mit leckerer Schokocreme ist gleich Schokolade hoch 2 – und in der Mitte eine fruchtige Himbeerschicht – ein Gedicht, ich sags Euch! Die […]

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Kaki Schokopudding ohne Zucker (vegan)

Kaki Schokopudding vegan und zuckerfrei

Da ist er! Der Kaki Schokopudding, der mich so süchtig gemacht hat! 🙂 Ihr fragt euch jetzt sicher: Kaki Schokopudding? Ja, richtig! Es ist ein Schokopudding auf Basis von Kaki. Viel mehr kommt auch nicht rein. Denn eigentlich benötigt man, um genau zu sein, nur drei Zutaten: Kaki, Kakaopulver und Nussmus. So einfach und so […]

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Veganes zuckerfreies Spekulatius Tiramisu mit Kirschen

Spekulatius Tiramisu mit Kirschen (zuckerfrei, vegan)

Kurz vor Weihnachten gibt es noch ein neues Rezept: ein veganes zuckerfreies Spekulatius Tiramisu mit Kirschen. Klingt gut, oder? Als ich vor nicht allzu langer Zeit die Spekulatius Kekse gebacken habe, habe ich auf Instagram gefragt, was ich wohl daraus machen werde. Eine Antwort war: ein Tiramisu? In Wirklichkeit wurde es damals aber ein Käsekuchen […]

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Vegane Zimtsterne ohne Zucker

Vegane Zimtsterne ohne Zucker

Vegane Zimtsterne ohne Zucker. Zwei Herausforderungen auf einmal. Denn für die klassischen Zimtsterne braucht es Eischnee. Dafür natürlich auch Zucker und für den Teig natürlich auch. Ich muss sagen, ich habe in meinem Leben erst ein einziges Mal klassische Zimtsterne gebacken und das hat damals nicht so gut funktioniert. Die sind ziemlich hart geworden 😀 […]

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Zuckerfreier Weihnachtlicher Käsekuchen mit Spekulatiusboden

Weihnachtlicher Käsekuchen ohne Zucker

Weihnachtlicher Käsekuchen mit Spekulatiusboden. Das klingt doch schon wunderbar, oder nicht? Dieser hier kommt auch noch ohne raffinierten Zucker aus. Er ist nur durch Datteln gesüßt und schmeckt wirklich oberköstlich! Durch den Spekulatiusboden erinnert er an Weihnachten und wird besonders aromatisch. Die Spekulatius Kekse habe ich übrigens vorher selbst gebacken, das Rezept dazu findet ihr […]

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Spekulatius Kekse ohne Zucker (vegan)

Vegane Spekulatius Kekse ohne Zucker

Heute habe ich Spekulatius Kekse ohne Zucker für Euch. Wie immer bedeutet das für mich, ohne raffinierten Zucker. Süß sind sie nämlich trotzdem, aber halt nicht durch weißen Haushaltszucker, sondern durch ein paar Datteln. Ich freue mich schon total, dass jetzt so langsam die vorweihnachtliche Zeit beginnt. Wir lieben es, Plätzchen zu backen! Ich glaube, […]

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Nutella Bananenbrot ohne Zucker (vegan)

Gesundes Nutella Bananenbrot - vegan, zuckerfrei

Nutella Bananenbrot OHNE Zucker??? Wie bitte?? Wie soll das denn gehen? Das geht! Nagut, natürlich nicht gänzlich ohne Zucker, aber ohne raffinierten Zucker. Und auch sonst ist das Bananenbrot recht spärlich gesüßt, nämlich natürlich durch Bananen und durch die “Nutella”. Es handelt sich hierbei selbstverständlich nicht um die Original Nutella, sondern um eine gesündere Version! […]

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Zuckerfreies Erdbeer Dessert im Glas

Zuckerfreies Erdbeer Dessert

Heute habe ich ein leckeres zuckerfreies Erdbeer Dessert im Glas für Euch. Ich esse ja gerade täglich Erdbeeren, ich liebe die Beerenzeit einfach – kann davon garnicht genug bekommen. Am liebsten schon morgens zum Frühstück in meinem Müsli oder Porridge. Oder auch als Snack zwischendurch. Oder natürlich auch im Kuchen, wie z. B. in diesem […]

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Zuckerfreier Rhabarberkuchen mit Streuseln (vegan)

Zuckerfreier veganer Rhabarberkuchen

Schon wieder Rhabarber! Heute aber ein Rhabarberkuchen mit Streuseln. Jetzt habe ich doch glatt bei den Streuseltalern mit Vanillepudding von letzter Woche meine Liebe zu Rhabarber wieder entdeckt. Jetzt, kurz vor Ende der Saison! Deshalb habe ich die leckeren säuerlichen Stangen gleich nochmal verbacken. An Rhabarber habe ich mich ja zuerst nicht rangetraut, weil der […]

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