Gesunde Brownies ohne Mehl und Fett (vegan)

Vegane gesunde Brownies ohne Mehl, Zucker und Fett

Heute gibts gesunde Brownies – die will ich euch auf keinen Fall vorenthalten. Sie kommen ganz ohne Mehl und Fett aus und natürlich ohne raffinierten Zucker. Sie sind so weich, die zergehen förmlich auf der Zunge! Nachdem ich euch vor kurzem diese super schokoladigen Brownies mit Kaffee gezeigt habe, ist mir schon wieder nach Brownies. […]

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Zuckerfreies nussiges Apfel Zupfbrot

Nussiges Apfel Zupfbrot ohne raffinierten Zucker

Heute habe ich wieder ein Hefegebäck für euch: ein super leckeres, fluffiges, fruchtiges und nussiges Apfel Zupfbrot! Wirklich, nicht übertrieben: ich könnte mich reinlegen – wäre vielleicht garkeine schlechte Idee, so weich wie das ist 😀 Das Apfel Zupfbrot wird aus vielen Einzelteilen zusammengestückelt, sodass man sich am fertigen „Brot“ einfach ein Stück abreißen bzw. […]

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Gesunde Hefeschnecken mit Apfelpudding

Hefeschnecken mit Apfelpudding ohne raffinierten Zucker

Habt ihr gewusst, dass heute „Tag des deutschen Apfels“ ist? Da bin ich zufällig drauf gestoßen und habe passend dazu für euch Hefeschnecken mit Apfelpudding parat. Das Rezept habe ich schon seit längerem hier rumliegen, musste nur noch abgetippt werden. Für das Apfelmus habe ich nämlich noch die letzten Äpfel aus unserem Garten verschafft und […]

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Gewürzkuchen mit Cranberry Glasur (vegan)

Veganer Gewürzkuchen mit Cranberry Glasur ohne raffinierten Zucker

Gewürzkuchen darf in der Weihnachtszeit nicht fehlen, oder? Vor Jahren habe ich einmal auf einer Weihnachtsfeier einen Gewürzkuchen gegessen, der sowas von lecker war! Seitdem will ich schon ewig selbst einen backen, aber der Kuchen gerät bei dem ganzen Plätzchenbacken irgendwie immer wieder in Vergessenheit. Heute ist es aber soweit: Heute wird einer gebacken! Und […]

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Lebkuchen Granola / Weihnachtsmüsli (vegan)

Weihnachtliches Lebkuchen Granola, vegan und ohne raffinierten Zucker

Heute mache ich wieder mal Granola. Lebkuchen Granola soll es werden. Das passt so toll zur Jahreszeit und vor allem für das vorweihnachtliche Frühstück. Granola liebe ich ja sowieso morgens, da mache ich mir auch jedes Mal ein anderes, damit bloß keine Langeweile aufkommt: Mal gibt es Erdnussbutter Granola ohne Zucker, mal Snickers Granola, mal […]

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Haselnussmakronen ohne raffinierten Zucker

Einfache Haselnussmakronen ohne raffinierten Zucker

Es gibt Nachschub auf dem gesunden Plätzchenteller: Haselnussmakronen ohne raffinierten Zucker kommen dazu. Ganz einfach und ohne raffinierten Zucker, gesüßt durch ein paar Datteln. Anfangs bin ich noch etwas skeptisch, ob das wohl funktioniert – aber das Ergebnis ist klasse! Vor kurzem nehme ich mir im Supermarkt ein paar Backoblaten mit, weil ich so Lust […]

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Gebrannte Mandeln ohne raffinierten Zucker

Gebrannte Mandeln ohne raffinierten Zucker mit Kokosblütenzucker

* GEWINNSPIEL | enthält Werbung. Heute gibt es gebrannte Mandeln und ein tolles Gewinnspiel, dazu aber mehr weiter unten im Text. Ich habe nämlich so Lust auf gebrannte Mandeln! Aber der ganze Zucker drum herum… ich kann das einfach nicht mehr. Kennt ihr das? Auch wenn es mal dazu kommt, dass ich etwas zuckerhaltiges backe, […]

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Nussecken ohne Zucker

Gesunde Nussecken ohne Zucker

Yeah! Heute gibt es Nussecken ohne Zucker. Ohne raffinierten Zucker, denn süß sind sie schon – aber natürlich nicht zu überladen. Und die Süße stammt aus Datteln und Apfel-Aprikosenmark. Schon lange schwirren mir die nussigen Ecken im Kopf herum. Ich will dieses Jahr unbedingt welche backen. Aber wie mache ich das, ohne den ganzen Zucker, […]

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Vollkornbrötchen mit Emmermehl (vegan)

Vollkornbrötchen mit Emmermehl

*enthält WERBUNG Heute zeige ich euch ganz einfache und leckere Vollkornbrötchen mit Emmermehl. Emmermehl? Was ist denn das überhaupt? Emmer ist ein Urgetreide und besonders reich an Eiweiß und Mineralstoffen. Es hat einen würzig-nussigen Geschmack und eignet sich bestens zum Brot oder Brötchen backen. Da die Ernte und Verarbeitung etwas aufwändiger ist, ist Emmermehl eine […]

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Zuckerfreie Lebkuchenkekse mit Schokolade

Zuckerfreie Lebkuchenkekse mit selbstgemachter Schokolade

Lebkuchen darf zur Weihnachtszeit einfach nicht fehlen, oder? Wie wäre es denn mit Lebkuchenkeksen? Die sind knackig wie Ausstechplätzchen, aber schmecken herrlich nach Lebkuchen. Eigentlich wollte ich weiche Lebkuchen backen, sind dann aber eher keksig geworden. Aber so gut, dass ich finde, die gehören genau so! 😉 Und deshalb schreibe ich auch das Rezept für […]

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